Milk Choc Cheesecake By Albert Adria

A creamy cheesecake combining classic cream cheese base with caramelised milk chocolate; smooth, dense but soft texture with a balance of chocolate and cheese. Used as a plated dessert in fine dining. تشيز كيك كريمي يجمع بين قوام الجبن الكلاسيكي وشوكولاتة الحليب المكرملة؛ ناعم وكثيف لكن طري مع توازن بين الشوكولاتة والجبن. يُستخدم كتحلية راقية في قوائم الطعام الفاخر.